|
|
Broodrolletjes Met Kip-kerriecr?me
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 wit casinobrood (aan bakker vragen in de lengte te snijden)
2 sjalotjes, fijngesneden
1 el olie
2 teentjes knoflook, geperst
1 el kerriepoeder
3 cm gemberwortel, geschild en fijngesneden/geraspt
1 tl limoen of citroensap
400 g roomkaas
zout
300 g kiprollade
6-8 el fijngesneden gemengde kruiden (bieslook, koriander, peterselie)
Voorbereiding:
Voorbereiding kan 1 dag van tevoren.
Bereidingswijze:
Snij de korsten van het brood. Bak de sjalotjes 5-10 min zachtjes in de olie Voeg knoflook, kerriepoeder, gember en limoensap toe en bak kort mee.Roer het sjalotmengsel door de roomkaas, klop dit mengsel luchtig en breng op smaak met zout.Bestrijk de broodplakken dik met het roomkaasmengsel en bedek dit met de plakjes kip.Bestrooi de kip met de kruiden en rol het brood in de lengterichting op.Verpak de broodrolletjes in plastic folie en bewaar in de koelkast.
|
|
|